基于熵权与集对分析的食品供应链安全预警模型研究

• 作者: 俞峰 李荣钧
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 供应链 预警模型 指标体系 熵权 集对分析 联系度
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 101-103
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2863字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.03.028

摘要

食品供应链是食品安全监管体系的重要组成部分和载体.食品安全预警和监测工作是有效应对食品安全突发事件的前提和基础.文章针对食品安全供应链的相关环节,在分析基本预警要素的基础上,构建面向食品供应链的安全预警指标体系,并根据企业生产特点,应用层次分析法的原理,建立食品供应链预警的层次结构模型.在集对分析过程中,引入信息熵的概念,在原有采用专家经验法确定权重的基础上,综合运用熵权法使权重确定更具客观性和科学性,减少评判过程中的信息流失,保证原始信息的完整性.差异度i的取值,说明系统的同一、对立和不确定项之间的转化程度,反映出食品安全预警等级,是食品供应链安全管理工作的“晴雨表”和“方向标”.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞峰	华南理工大学工商管理学院	9	29	3.0	5.0
2	李荣钧	华南理工大学工商管理学院	41	532	13.0	21.0