美式中餐之百年钩沉——美国华人餐饮业杰出人物黄民先生访谈录

• 作者: 曲江(撰文) 阎希娟(编辑)
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮业 美国 华人 人物 中餐 访谈录 美式 委员会
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

黄民先生出身香港艺术领域，上世纪80年代移民美国后从事餐饮业，引领中餐在立足传统的同时，向美味、时尚、健康方向发展，以融合菜见长，目前拥有三家优秀餐厅，成为美国华人餐饮业杰出人物。黄民先生在美国与中国获得多项殊荣，为美国共和党全国委员会名誉主席，并以“杰出商人”与“杰出华人”身份受到前总统布什接见。