广西学校食物中毒事件动态分析和防控策略

• 作者: 刘玄华 唐振柱 杨娟 黄兆勇 黄立嵘
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 综合预防 流行病学研究 学生保健服务
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 卫生监督
• 页码范围: 1095-1098
• 分类号: G478.5|R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 分析广西学校集体性食物中毒的动态流行病学趋势和特征,探讨防控学校食物中毒的对策和措施.方法 根据2000-2010年广西各级疾病预防控制机构通过网络直报系统上报资料,对10 a来学校食物中毒的发生数、中毒人数、死亡人数三间分布特点以及原因进行分析.结果 2000- 2010年广西各类学校发生食物中毒160起,中毒人数5 198人,死亡5人,分别占全广西总起数、总中毒人数和总死亡人数的15.9％,26.7％和2.1％.10 a来中毒起数和发病人数报告总体呈下降趋势,2003年为中毒高峰.食物中毒在各学段均有发生,以中小学为主,分别占总中毒起数和发病人数的76.3％和77.2％.中毒高峰为每年的9月份.主要分布在县乡(镇)及农村的中小学校.中毒食品以不明食品、谷及谷制品、果蔬类为主；致病因素以微生物和不明原因为主；原料污染或变质、不明原因、加工不当是主要中毒原因.农药及化学物是致死的主要原因.结论 中小学尤其是县乡(镇)、农村中小学校是食品安全监督管理的重点.各有关部门齐抓共管,根据学校食物中毒的特点对学校食品卫生开展经常性督导检查,开展学校师生的食品安全宣传教育,可有效减少学校食物中毒的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐振柱		174	1849	21.0	32.0
2	杨娟		38	214	8.0	12.0
3	刘玄华		23	172	8.0	11.0
4	黄兆勇		34	290	10.0	15.0
5	黄立嵘		22	146	8.0	10.0