甘肃省2004-2011年食物中毒事件流行特征分析

• 作者: 李慧 杨海霞
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 网络报告 食物中毒事件 甘肃省
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 字数: 2785字
• 语种: 中文

摘要

目的:分析2004-2011年甘肃省突发并网络报告的食物中毒事件,为预防食物中毒事件发生提供相关依据.方法:对2004-2011年甘肃省网络报告的食物中毒事件进行描述性流行病学分析.结果:2004-2011年甘肃省共报告食物中毒事件73起,中毒2 311例、死亡53例,病死率为2.3％.事件发生时间主要集中在4-10月,其中9月中毒人数最多.致病因素中微生物性食物中毒为30起、植物性和动物性13起、化学性为25起;致死人数较多的因素依次为农药/鼠药(30例)、毒蘑菇(7例)、肉毒毒素(4例)、亚硝酸盐(4例)和其它(8例).结论:报告的食物中毒事件中,微生物所导致食物中毒仍是较大的食品安全问题;而农药/鼠药中毒和蘑菇中毒是导致食物中毒事件中的主要死亡原因.农村是食物中毒的防范重点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李慧		84	615	14.0	20.0
2	杨海霞		41	216	9.0	11.0