金针菇生产应注意问题

• 作者: 姜坤 张焕柱
• 来源期刊: 吉林蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 金针菇 生产 寒冷季节 伞菌目 口蘑科 金钱菌 子实体 金黄色
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 食用菌栽培
• 页码范围: 44-45
• 分类号: S646.15
• 字数: 1899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0180.2012.03.037

摘要

金针菇,属伞菌目,口蘑科,金钱菌属或小火焰菌属。是秋末春初寒冷季节发生的一种朵型较小的伞菌。子实体由细长而脆嫩的菌柄和形似铜钱大小的菌盖组成,金黄色、黄褐色、白色。因菌柄形状及色泽极似金针菜,故名金针菇。其盖滑、柄脆、味鲜,为古今中外著名的食用菌之一。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张焕柱		17	18	3.0	3.0
2	姜坤		21	38	3.0	5.0