砷及砷的形态检测方法的研究现状

• 作者: 孙晓红 张金玲 林栋 邓健康 钟耀广
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 砷 砷的形态 检测
• 年，卷（期）: 2012,（23）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 408-413
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

砷是一种广泛分布于自然界的微量元素，摄入过量砷元素容易引起砷的急性中毒而致死，应引起人们足够的重视。砷的毒性主要取决于它的化学形态，形态不同毒性差异很大，所以选择适当、简便、快速的测定方法是现代分析技术取得发展的必要条件。本文综述了近年来砷及其形态常用的测定方法，并且分析了各检测方法的优缺点，展望了砷及其形态检测技术的发展前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟耀广	上海海洋大学食品学院	41	256	10.0	14.0
2	孙晓红	上海海洋大学食品学院	75	591	13.0	18.0
3	张金玲	上海海洋大学食品学院	2	16	2.0	2.0
4	邓健康	上海海洋大学食品学院	4	37	4.0	4.0
5	林栋	上海海洋大学食品学院	1	10	1.0	1.0