黄秋葵

• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 农学
• 关键词: 黄秋葵 食用部分 营养丰富 辣椒 羊角椒 南方 蔬菜 种原
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 央视三农
• 页码范围: 22-22
• 页数: 1页
• 分类号: S649
• 字数: 1108字
• 语种: 中文

摘要

它长得像辣椒，在江西、福建一带还被称为“洋辣椒”、“羊角椒”。不过，它一点也不辣，和辣椒更无半点关系。近几年在我国南方的很多省区，得到较大规模的种植推广。它就是黄秋葵，一种原产于非洲的蔬菜。黄秋葵一般可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，尤其是营养丰富，被誉为“绿色人参”。