解密“2012黑箱子”

• 作者: 林桦
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 黑箱 五星级酒店 解密 烹饪大赛 畜牧业协会 比赛 北京
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 展会报道
• 页码范围: 94-94
• 页数: 1页
• 分类号: TP311.52
• 字数: 736字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.09.070

摘要

2012年2月22日，由澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）主办的国际著名烹饪赛事——黑箱子烹饪大赛中国区比赛，在北京富力万丽酒店鸣锣开战。来自全国13家五星级酒店、高级餐厅以及会所的年轻厨师大展身手，最终北京北辰洲际酒店脱颖而出，成为本届比赛获胜者。