食品科学与工程专业本科生实践教学改革初探

• 作者: 夏书芹 张文斌 王立 陈卫
• 来源期刊: 科技创新导报
• 学科: 教育
• 关键词: 实践教学 食品类高校 应用型人才
• 年，卷（期）: 2012,（23）
• 所属期刊栏目: 创新教育
• 页码范围: 178-179
• 页数: 2页
• 分类号: G4
• 字数: 5308字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-098X.2012.23.139

摘要

食品类高校担负着为社会经济发展和食品行业发展培养应用型人才的重任,实践教学是培养应用型人才过程中不可缺少的环节。本文中介绍了实践教学的重要性,并对比分析了国内外食品类高校在实践教学环节中的差异,最后针对目前国内部分食品类高校中存在的问题,提出了一些对策和建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立	江南大学食品学院	192	2429	25.0	37.0
2	陈卫	江南大学食品学院	321	2250	22.0	31.0
3	夏书芹	江南大学食品学院	41	364	13.0	17.0
4	张文斌	江南大学食品学院	87	710	15.0	21.0