食品科学与工程专业教学改革初探

• 作者: 周文斌
• 来源期刊: 重庆工商大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品科学与工程 专业建设 教学改革
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 其他
• 页码范围: 311-314
• 页数: 4页
• 分类号: T5.201
• 字数: 4686字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-058X.2005.03.027

摘要

结合近几年来的实际工作,从明确学科建设指导思想,确定专业特色和培养目标;大力优化课程体系,推进课堂教学改革;注重实践教学环节,培养学生独立工作能力和动手能力3个方面,对如何进行食品科学与工程专业教学改革进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周文斌	重庆工商大学环境与生物工程学院	42	300	10.0	16.0