溶剂浸提高谷维素稻米油工艺优化

• 作者: 吴伟 林亲录 谢莹
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 稻米油 溶剂浸提 得率 谷维素
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.4

摘要

采用溶剂浸取法提取稻米油，通过单因素试验分别考察了溶剂种类、浸提温度、料液比和浸提时间等因素对稻米油的出油率及其谷维素含量的影响，并采用正交试验法优化提取工艺。结果表明：高谷维素稻米油浸提的最佳工艺条件是：浸提溶剂异丙醇和六号溶剂等比混合、浸提温度40℃、液料比5mL／g和浸出时间70min。在该条件下，稻米油的提取率为16．20％，谷维素含量为1．3739％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林亲录	中南林业科技大学食品科学与工程学院稻米及副产物深加工国家工程实验室	199	1416	19.0	27.0
2	吴伟	中南林业科技大学食品科学与工程学院稻米及副产物深加工国家工程实验室	77	283	10.0	13.0
3	谢莹	中南林业科技大学食品科学与工程学院稻米及副产物深加工国家工程实验室	3	7	1.0	2.0