响应面法优化浸提法提取甜杏仁油工艺参数

• 作者: 方华 杨海燕 王青 马燕 高蕾
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甜杏仁油 响应曲面法 SAS(8.0)
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 229-230,234
• 分类号: TS225.1~+9
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法时浸提法提取甜杏仁油工艺参数进行优化.在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken设计,运用SAS8.0软件回归分析了料液比、提取时间、提取温度3个因素对甜杏仁油得率的影响.结果显示:料液比1:8.25,提取时间4.98h.提取温度68.45℃,甜杏仁的提取率可达96.82%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海燕	新疆农业大学食品科学学院	170	1318	18.0	27.0
2	马燕	新疆农业大学食品科学学院	20	160	8.0	11.0
3	高蕾	新疆农业大学食品科学学院	17	67	5.0	7.0
4	王青	新疆农业大学食品科学学院	10	54	4.0	7.0
5	方华	新疆农业大学食品科学学院	4	94	4.0	4.0