食品加工教学改革浅析

• 作者: 范恒谦
• 来源期刊: 学周刊：B
• 学科: 教育
• 关键词: 食品加工 中职 教学改革
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 36-36
• 分类号: G642.0
• 字数: 1948字
• 语种: 中文

摘要

本文对高职食品加工专业的实践教学体系、考核式、教学方法和手段、师资队伍建设等方面进行了一些探讨，出在保留传统理论教学方式的基础上加强现代化的实践教学，断创新教学改革，提升教学理念，努力培养复合型高职食品加专业人才。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范恒谦		2	1	1.0	1.0