农村高年级小学生膳食营养状况调查

• 作者: 陈胜
• 来源期刊: 齐齐哈尔医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 小学生 农村 营养状况 调查
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 623-625
• 分类号: R151
• 字数: 3565字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1256.2012.05.045

摘要

目的 了解农村高年级小学生的膳食结构及营养状况,为进一步开展营养宣传教育工作提供科学依据.方法 随机抽取福清市某乡镇3所农村小学高年级学生共723人,采用24小时膳食回顾法对他们的膳食营养状况进行连续5天调查.结果 男女生的钙、维生素A、维生素C的摄入量严重不足;水果蔬菜摄入量不足;粮谷类摄入量偏低;肉类等动物性食物摄入量偏高;脂肪的摄入量偏高,超重或肥胖比例较高,男女生分别占9.57%和8.36%;营养不良比例男生为11.44%,女生为9.22%.结论 农村高年级小学生的膳食结构不尽合理,要加强对生长发育期学生的营养膳食指导教育.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈胜		2	4	1.0	2.0