芡种壳乙酸乙酯提取物的毛细管电泳法分离

• 作者: 张汆 李敏 贾小丽
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芡种壳 乙酸乙酯提取物 高效毛细管电泳 分离
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 223-225,229
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

芡植株各组织器官中均含有丰富的酚类物质,其中以实种壳中多酚含量最高（183.037mg/g,干基）,其次为块根、叶及芡果皮。为分析芡种壳乙酸乙酯提取物的化学成分,采用高效毛细管电泳（HPCE）法对芡种壳乙酸乙酯提取物进行分离,并以标准物为对照,对其主要成分进行初步定性。结果显示,HPCE法可用于芡种壳乙酸乙酯提取物（EAE）中多酚类物质的分离,其分离条件为：弹性石英毛细管柱（总长42.5cm,有效长度34cm）,电泳缓冲液由200mmol/L硼酸、5.4mmol/Lβ-CD、10mmol/LKH2PO4和27.5%乙腈组成,检测波长230nm,压力进样50mbar,5s,电压20kV,柱温20℃。初步分析认为,芡种壳乙酸乙酯提取物中基本不含儿茶素、表儿茶素和芦丁,含少量绿原酸组分。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李敏	滁州学院生物与食品工程学院	27	114	6.0	9.0
2	张汆	滁州学院生物与食品工程学院	76	328	10.0	14.0
3	贾小丽	滁州学院生物与食品工程学院	73	251	8.0	12.0