碳酸钠处理对茶叶中咖啡因提取的影响

• 作者: 万丽 刘恺
• 来源期刊: 科技与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 碳酸钠处理 咖啡因 提取
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 页码范围: 152-152
• 页数: 1页
• 分类号: TQ914

摘要

从茶叶中提取咖啡因是基础有机化学实验中关于提取天然产物的一个经典实验。由于碱性溶液有利于咖啡因的游离，本实验通过在碱溶液中对茶叶中的咖啡因进行提取，并对相应的仪器做进一步的改进后，提高了咖啡因的产率。且耗时短，现象明显。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘恺	保定学院生化系	11	8	2.0	2.0
2	万丽	保定学院生化系	7	5	2.0	2.0