超声波辅助提取资兴柑橘皮总黄酮的工艺优化研究

• 作者: 余瑞金 冯纪南 邓斌 黄海英
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 柑橘皮 超声波 总黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（33）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 16371-16373
• 页数: 3页
• 分类号: S666.1|TQ91|TS272
• 字数: 3517字
• 语种: 中文

摘要

[目的]对超声波辅助提取资兴柑橘皮中总黄酮的工艺进行优化.[方法]利用超声波辅助提取资兴柑橘皮中的总黄酮,考察了乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间4个因素对总黄酮提取率的影响,通过单因素试验和正交试验确定了提取的最佳工艺条件.[结果]资兴柑橘皮总黄酮的最佳提取工艺为在固定超声波功率为600W的条件下,乙醇浓度40％,料液比1∶30 g/ml,提取温度50℃,提取时间30 min,此时总黄酮的提取率可达1.824％.[结论]用超声波辅助提取资兴柑橘皮总黄酮提高了提取的速度和得率,具有不产生噪音、能耗低、效率高、不破坏有效成分等优点,该研究为柑橘皮总黄酮的进一步开发利用奠定了试验基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓斌	湘南学院化学与生命科学系	193	1069	16.0	22.0
2	冯纪南	湘南学院化学与生命科学系	49	129	6.0	7.0
3	黄海英	湘南学院大学英语教学部	30	130	7.0	10.0
4	余瑞金	西北农林科技大学理学院	11	56	4.0	7.0