两种病原菌引起的食物中毒实验室诊断结果分析

• 作者: 高迎春
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 变形杆菌 鸭沙门氏菌 食物中毒 分离鉴定
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 301
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的:对一起由两种病原菌引起的食物中毒进行实验室结果分析.方法:根据WS/T 9-1996变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则、《食品安全国家标准食品微生物学检验》沙门氏菌检验GB4789.4-2010进行检测.结果:在黄花菜、鸭肠、鱼圆中检出鸭沙门氏菌,鸭肠、鱼圆、砧板刮取物中检出变形杆菌.结论:本次食物中毒是一起由鸭沙门氏菌、变形杆菌混合污染菜肴引起的细菌性食物中毒.

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1	高迎春		1	0	0.0	0.0