一起细菌性食物中毒的实验室结果分析

• 作者: 徐静 梁继新 牛晓虹 石毅
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 蜡样芽孢杆菌 食物中毒
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 533
• 页数: 1页
• 分类号: R595.7
• 语种: 中文

摘要

目的 对一起食物中毒进行实验室检验及结果分析.方法 按照GB/T4789-2003[1],对1份呕吐物、6份餐后剩余食物、5份厨具涂抹、1份冰箱内积液等标本进行检验.结果 米饭检出蜡样芽孢杆菌2.7×107CFU/g;冰箱内积液检出温和气单胞菌;餐后剩余食物卫生学指标严重超标;呕吐物和尉具涂抹样品未检出致病菌.结论 本起食物中毒是蜡样芽孢杆菌引起.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐静	郑州铁路局疾病预防控制中心检验科	3	4	1.0	2.0
2	牛晓虹	郑州铁路局疾病预防控制中心检验科	2	4	1.0	2.0
3	梁继新	郑州铁路局疾病预防控制中心检验科	5	6	1.0	2.0
4	石毅	郑州铁路局疾病预防控制中心检验科	1	1	1.0	1.0