孕前妇女的膳食和营养状况分析

• 作者: 严惠群 周艳英
• 来源期刊: 中国保健营养（下旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 孕前保健 膳食调查 营养状况
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 临床集锦
• 页码范围: 4404-4404
• 分类号: R4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7484(x).2012.11.199

摘要

目的 孕前妇女膳食和营养状况的调查分析.方法 选取2009年3月-2012年6月于我院妇产科进行孕前保健的妇女120例.对患者进行统一的调查问卷,主要记录患者的日常膳食习惯,引导调查对象回忆一天内的食物摄入情况,对摄入食物的种类、次数、份量进行统计,针对不同食物的摄入量要采取食物模型来计算.结果 120例调查对象中关于热量、钙、膳食纤维三类营养素的平均摄入量均低于推荐摄入量,而蛋白质、脂肪和碳水化合物的平均摄入量均高于标准摄入量.调查中正常摄入能量的孕前妇女只有33例,42例孕前妇女摄入能量过多,剩余45例对象均为能量摄入量不足.碳水化合物的供能比最高,是孕前妇女摄入的主要能量,膳食供应中蛋白质和脂肪的供能比都处在推荐比例范围内中.120例调查对象中摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物三项营养素过多的人数分别是68例、59例和75例.120例孕前妇女中多数人都是午餐的餐次比符合推荐的分配比例,而早餐配比过低和晚餐配比过高成为一个普遍的问题.有6例孕前妇女早上完全不吃早餐,只有2例(1.7%)孕前妇女在摄入三餐的配比完全符合标准比例.结论 大部分孕前妇女的膳食和营养状况不合理,应该通过科学、正确的营养指导帮助其调整膳食结构,为受孕做好充分的准备.