《生化技术》课程教学改革初探

• 作者: 张华峰
• 来源期刊: 中外食品
• 关键词: 生化技术 研究生 食品类专业 教学改革
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 食品论坛
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 字数: 2239字
• 语种: 中文

摘要

《生化技术》是食品类专业研究生的重要基础课程。在分析研究生学习特点与科研需求的基础上，从教学内容、教学手段、考核方式等方面对《生化技术》课程开展了一系列教学改革和教学试验，取得了良好的教学效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张华峰	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	37	302	10.0	16.0