基于矿质元素含量的多元统计方法进行绿茶鉴别

• 作者: 张金生 李丽华 韦琳骥
• 来源期刊: 辽宁石油化工大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 绿茶 主成分分析 聚类分析 鉴别
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 石油化工
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: O657.36|TE662
• 字数: 2512字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3696/j.issn.1672-6952.2013.02.004

摘要

采用微波等离子体炬原子发射光谱法（MPT-AES）测定了23种不同产地绿茶样品中的Mg、Al、Ca、M n、Fe、Cu、Zn、K、Na、Co和 Pb共11种元素的含量，并结合主成分分析和聚类分析进行茶叶产地的判别。研究结果表明：利用主成分分析和聚类分析对来自安徽、浙江、四川和江西的绿茶能够良好地区分，聚类效果明显，茶叶中矿质元素的含量可作为茶叶产地判别的测量指标之一。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张金生		198	1188	15.0	24.0
2	李丽华		203	1201	15.0	24.0
3	韦琳骥		6	25	3.0	5.0