食品中沙门氏菌检验方法的探讨

• 作者: 李静
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 沙门氏菌 国家标准检验方法 探讨
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 19-20,51
• 页数: 3页
• 分类号: TS219
• 字数: 2124字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2013.03.007

摘要

具体阐述沙门氏菌国标检验方法中的试验操作细节,对前增菌、选择性增菌、分离培养、生化试验和血清凝集试验中的注意事项提出见解.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静	国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心山西省食品质量安全监督检验研究院	4	16	2.0	4.0