婴幼儿乳粉中乳糖测定过程中常见问题的探讨

• 作者: 杨毅华 杨笑
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 乳糖 方法改进 探讨
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 食品分析
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 1293字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2013.03.014

摘要

乳糖的检测是原料乳验收和成品检验中的重要检测项目之一.乳糖的分析方法很多,现采用最多的是Lane-Eynon法,该法快速、简单、准确.主要从标准溶液、试剂配制、滴定过程对该检测方法提出了需要注意的问题和改进的方法,提高检测结果的准确性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨毅华		7	38	3.0	6.0
2	杨笑		7	29	3.0	5.0