萝卜籽中活性成分提取及抑菌效果的研究

• 作者: 叶春苗 李东华
• 来源期刊: 沈阳化工大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 萝卜籽 硫代葡萄糖苷 提取 抑菌
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 生物与环境工程
• 页码范围: 25-29
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1|TS229
• 字数: 2595字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-2198.2013.01.006

摘要

实验以水为提取剂,利用超声波辅助提取的方法对萝卜种子进行破碎提取,在单因素实验基础上,实验选定温度、水料质量比、提取时间和超声功率4个因素进行正交实验,确定最佳提取条件为超声波功率70 W、破碎时间30 min、破碎温度40℃、水料质量比15.对萝卜籽提取液的抑茵效果实验结果表明,提取液的抑菌效果随硫苷含量的增加而增加,对比实验表明最优的提取条件下所得提取液抑茵效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶春苗	辽阳职业技术学院化工系	64	165	7.0	9.0
2	李东华	沈阳化工大学制药与生物工程学院	9	38	3.0	6.0