贰月立春

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 立春 二十四节气 春卷 春饼 北方人 南方人 饮食 面饼
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.11

摘要

时令饮食：春卷、春饼立春二十四节气之首，每年2月4日（或5日）。饮食建议：民间有在立春这一天吃萝卜、姜、葱、面饼的习俗，称为“咬春”。北方人多选春饼，南方人更喜春卷。春卷与春饼．其实只是两种做法不同的面皮，虽然薄厚不同，但吃法相似，都是卷上各种蔬菜和肉一起吃。