膜蒸馏处理谷氨酸发酵液工艺与影响因素分析

• 作者: 吕晓龙 杨士春
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸滤液 膜蒸馏 性能分析 脱色 产水回用
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 162-166
• 分类号: TQ028.3+1|TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2013.01.031

摘要

以质量分数11％的谷氨酸发酵液为对象,研究了膜蒸馏技术对谷氨酸的分离效果、脱色效果和产水质量,探讨了温度、谷氨酸浓度提高率对膜分离的影响.结果表明:利用膜蒸馏技术可以显著提高谷氨酸滤液和谷氨酸脱色液中的谷氨酸质量分数(由最初的11％分别浓缩到63.2％和65.17％).采用脱色工艺可以降低膜污染、提高膜蒸馏的通量.用正交试验进行脱色试验,方差分析结果表明各组之间活性炭用量具有显著性差异,其最佳方案为活性炭用量30 g/L、脱色时间0.5h、转速120 r/min.气相色谱法检测可知,产水中挥发性物质各组分的出峰时间和谷氨酸滤液气相色谱的出峰时间相同,表明膜蒸馏产水可以回到谷氨酸发酵罐中循环再利用,以降低生产成本、减少能耗和污染、提高产水利用率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕晓龙	天津工业大学生物化工研究所	89	1172	18.0	29.0
2	杨士春	天津工业大学生物化工研究所	20	128	6.0	11.0