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丹东地区野生软枣猕猴桃中多酚提取工艺
丹东地区野生软枣猕猴桃中多酚提取工艺
作者:
王鹏
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
软枣猕猴桃
Folin-Ciocalteu比色法
多酚
摘要:
文章通过测定软枣猕猴桃中的多酚含量,选出提取软枣猕猴桃多酚的最佳条件并对提取的多酚进行体外抗氧化活性的检测,为今后的加工提纯提出科学基础性数据.实验方法:选用提取溶剂、提取料比、提取时间、提取温度作为对比条件,采用Folin酚分光光度法测定多酚含量,正交实验结果表明:通过条件的筛选得出在料液比为1∶10、70%乙醇中、60℃、浸提24 h并且在超声波作用下提取出的总酚含量最高,含量为2.748 8 mg/g.
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内容分析
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文献信息
篇名
丹东地区野生软枣猕猴桃中多酚提取工艺
来源期刊
辽东学院学报(自然科学版)
学科
工学
关键词
软枣猕猴桃
Folin-Ciocalteu比色法
多酚
年,卷(期)
2013,(1)
所属期刊栏目
鸭绿江流域研究
研究方向
页码范围
8-11
页数
4页
分类号
TS255.3
字数
2213字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王鹏
辽东学院农学院
36
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传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
软枣猕猴桃
Folin-Ciocalteu比色法
多酚
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
辽东学院学报(自然科学版)
主办单位:
辽东学院
出版周期:
季刊
ISSN:
1673-4939
CN:
21-1533/N
开本:
16开
出版地:
辽宁省丹东市振安区临江后街116号
邮发代号:
创刊时间:
1994
语种:
chi
出版文献量(篇)
1659
总下载数(次)
4
总被引数(次)
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