发泡塑料餐具拒绝“麻辣烫”

• 作者: 卢文晓
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 食事观察
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

美国食品和药物管理局曾表示,苯乙烯可从聚苯乙烯容器进入食品和饮料中,致使人体中毒.使用聚苯乙烯回收料生产的一次性发泡塑料餐具,不仅回收料来源难以控制,易携带有毒有害物质,而且回收的聚苯乙烯更易产生游离的苯乙烯单体,造成急性或慢性苯乙烯中毒 一次性发泡塑料餐具并非绝对安全,尤其是盛装含油食品或使用微波炉加热时,未聚合的苯乙烯单体会伴随食物进入人体,导致人体中毒.苯乙烯单体不溶于水,但可溶于醇溶液和醚溶液,浓度高时,可使人产生头痛、头晕、恶心、呕吐、全身乏力等症状,严重者可因窒息死亡.慢性苯乙烯中毒表现为神经衰弱、头痛、乏力、恶心、食欲减退、腹胀、健忘、指颤,甚至出现肾功能衰竭等.