黑龙江散养鸡中一株乳酸菌的分离鉴定及益生特性和抗病毒特性研究

• 作者: 何高明 崔红玉 李巧玲 杨红亚 王云峰 赵妍 闫帅
• 来源期刊: 中国预防兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 乳酸菌 分离鉴定 益生特性 抗病毒特性
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 病原生物学
• 页码范围: 444-448
• 页数: 5页
• 分类号: S852.61
• 字数: 2896字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0589.2013.06.04

摘要

为筛选具有优良益生及抗菌及抗病毒特性的禽源乳酸菌,本研究在黑龙江散养鸡新鲜粪便中分离出一株乳酸菌,经过菌落形态观察、革兰氏染色和菌体形态观察、API碳水化合物发酵试验鉴定以及16S rDNA序列的Mega Blast和Linnaeus Blast分析,鉴定为约氏乳杆菌,命名为Lactobacillus johnsonii Y2.通过耐酸试验、抗胆盐试验、大剂量(8×109 cfu)饲喂试验、体外抑菌试验和抗病毒(新城疫病毒La Sota株)试验表明,L.johnsonii Y2可耐受pH3.0的酸度和0.5％的高胆盐环境；大剂量饲喂无毒无害且具有增加采食量和增重的效果；具有较明显的抗菌和抗病毒作用.L.johnsonii Y2显示出优良的益生特性,可作为益生菌候选菌株.