松树皮原花青素片段化产物的LC-ESI-MS分析

• 作者: 华燕 姜永新 张加研 张颖君 朱宏涛 王军民 赵平
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 松树皮原花青素 片段化产物 LC-ESI-MS
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 117-120
• 页数: 4页
• 分类号: TQ35
• 字数: 2305字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2417.2013.04.022

摘要

采用茶多酚与松树皮原花青素进行片段化反应,形成了3个新的片段化产物,通过LC-ESI-MS联用技术分析获得了它们的相对分子质量信息,并推测出它们的化学结构分别为(表)儿茶素-(4β-8)-(-)-表没食子儿茶素-3-O-没食子酸酯、(表)儿茶素-(4β-8)-(-)-表儿茶素-3-O-没食子酸酯和(表)儿茶素-(4β-8)-(+)-没食子儿茶素-3-O-没食子酸酯.