多民族地区餐饮菜单英译规范化研究——以新疆地区餐饮菜单英译为例

• 作者: 刘小玲
• 来源期刊: 新疆职业大学学报
• 学科: 文学
• 关键词: 多民族地区 新疆 餐饮菜单 英译规范化
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 语言学研究
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: H315.9
• 字数: 4625字
• 语种: 中文

摘要

以德国功能目的论为理论依据,以新疆地区餐饮菜单英译为例,尝试对多民族地区餐饮菜单的英译情况进行规范化研究,通过发现问题、分析原因、找出对策、提出合理化建议并制定可行性措施,以期宣传并推广新疆多民族地区民族特色餐饮文化,进行跨文化交流,让更多外国人了解中华民族的餐饮文化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘小玲	新疆财经大学外国语学院	24	28	2.0	4.0