豉汁蒸排骨

• 作者: 张文娟
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:猪小排300克,豆豉30克,大蒜、蒸鱼豉油、食盐适量. 做法:1.将排骨砍成3厘米左右的段,过沸水焯2遍,除尽血水后沥干. 2.把大蒜切成蒜末,豆豉剁成米粒状备用. 3.把沥干的排骨放进盆内,加入以上调料拌匀装盘.