ICP-MS法测定面制食品中的铝含量

• 作者: 吴英 唐宏兵 曹毅 赵立凡 靳艺
• 来源期刊: 环境卫生学杂志
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱法 面制食品 铝
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 检验技术与方法研究
• 页码范围: 245-247
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

目的 建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定面制食品中铝含量的方法,探讨测定的主要干扰来源,并对面制食品加工中铝含量进行监测分析.方法 样品经微波消解后,以钪作内标,补偿基体效应,用ICP-MS法测定监测样品中铝含量.结果 方法最低检出浓度为0.03 mg/kg,回收率在92.0％～106.0％,测定结果相对标准偏差为2.15％ ～3.45％.结论 本方法操作简单、分析速度快、检出限低、线性范围宽,适用于面制品中铝含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵立凡		4	0	0.0	0.0
2	唐宏兵		3	0	0.0	0.0
3	吴英		4	3	1.0	1.0
4	曹毅		2	0	0.0	0.0
5	靳艺		3	0	0.0	0.0