热闹关中味

• 作者: Arcy
• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 关中 旧货市场 古城墙 西安 陕西 朱雀 食器
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 50-77
• 页数: 28页
• 分类号: TS976.4

摘要

从前对陕西的印象就是蹲着吃大碗面，蹲在自家门口荒凉雄俊的黄土地上，像张艺谋的电影里看到的那样，忒爷们儿。至于古城西安，则是贾平凹笔下的《废都》，故事里十几次写周敏吹埙，在古城墙头上吹得呜呜咽咽，天风浩荡，忒阴柔。再看到北宋第一山水《溪山行旅图》，范宽因流连忘返于西安的终南山，领悟到师古人不如师造化，所画之山浑厚峻拔，庙宇隐现，溪流湍急，据说至今还有千余隐士在此与群山清风为伴，忒超逸。再后来是听古董商们在真爱长安一号一边吃着陕西大菜，讲西安东门里城根一带的鬼市，以及八仙庵和朱雀南路的旧货市场，大唐西市里的八卦和青铜食器的讲究，忒玄乎。就觉得，这个同时滋养关中大汉又滋生斯文的地方，果然是热闹好玩的。