丙酸钙对紫花苜蓿青贮早期发酵品质的影响

• 作者: 原现军 王坚 邵涛 郭刚 闻爱友
• 来源期刊: 安徽科技学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 丙酸钙 紫花苜蓿 青贮 发酵品质
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 11-15
• 页数: 5页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 3618字
• 语种: 中文

摘要

为研究丙酸钙作为添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响,试验设置了对照组和添加四个水平(5、10、15和20 g/kg)丙酸钙组对紫花苜蓿进行青贮.结果表明添加不同剂量丙酸钙均不同程度减少青贮料中乳酸含量,除添加5g/kg丙酸钙组乙酸含量低于对照组,丁酸和氨态氮含量高于对照组外,其它添加剂组青贮料中乙酸和丙酸含量高于对照组,而丁酸含量低于对照组.表明了添加5g/kg丙酸钙促进了不良微生物的发酵.综合各项化学指标的分析,在苜蓿青贮时丙酸钙适宜的添加比例为10 ～ 15g/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵涛	南京农业大学动物科技学院	46	890	18.0	29.0
2	原现军	南京农业大学动物科技学院	14	201	8.0	14.0
3	王坚	南京农业大学动物科技学院	3	56	3.0	3.0
4	郭刚	南京农业大学动物科技学院	3	36	3.0	3.0