酶法测定谷物副产品中淀粉含量

• 作者: 张旭 戴求仲 李昊帮 王向荣 蒋桂韬
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 谷物副产品 总淀粉 可消化淀粉 抗性淀粉 酶法 测定
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: S532
• 字数: 3141字
• 语种: 中文

摘要

本文介绍了一种酶法测定谷物副产品中可溶性淀粉、抗性淀粉和总淀粉含量的方法,并测定了13种谷物副产品中可溶性淀粉、抗性淀粉和总淀粉的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李昊帮	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	55	204	7.0	13.0
2	戴求仲	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	153	1158	18.0	25.0
3	蒋桂韬	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	137	864	16.0	23.0
4	张旭	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	83	595	14.0	20.0
5	王向荣	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	59	480	11.0	19.0