NaCl胁迫下鲜烟叶中多酚物质含量及PAL和PPO活性变化

• 作者: 侯娜 李斌 李湘伟 王树声* 王浩浩 王程栋 胡庆辉
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 盐胁迫 烤烟 多酚 多酚氧化酶 苯丙氨酸解氨酶
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 51-55
• 分类号: S572.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2013.01.010

摘要

为探讨NaCl胁迫对烤烟多酚物质含量的影响,以烤烟NC89为供试品种,在营养液砂培盆栽种植条件下经含350、700 mmol/L NaCl的1/3浓度Hoagland营养液根部胁迫处理,检测分析了植株叶片中多酚物质含量和苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)活性的变化.结果表明,NaCl胁迫处理2 d时叶片类黄酮含量明显增加,处理6 d时绿原酸含量开始增加,处理8 d时芸香苷含量明显增加;花青苷含量随处理时间延长呈先升高后降低的趋势;不同胁迫浓度处理中,绿原酸、类黄酮、芸香苷和花青苷含量以350 mmol/L NaCl处理较高.350 mmol/L NaCl胁迫处理下,PAL活性逐渐升高,并分别与绿原酸、芸香苷含量呈极显著、显著正相关.胁迫处理后 PPO 活性逐渐升高,且与绿原酸含量有一定相关性.总之,适度NaCl胁迫处理下鲜烟叶多酚物质含量增加,且与PAL活性变化密切相关.