快速微生物检测法与国标去对比实验研究

• 作者: 刘顺顺 康俊巍 朱生伟 李玉英 王丽英 萨日那
• 来源期刊: 中国食品工业
• 关键词: 快速 微生物 国标法 准确性
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 字数: 2238字
• 语种: 中文

摘要

利用快速微生物光电法检测常规项目与国标方法检测进行对比,通过检验原理、检测时间、检验步骤、检验结果准确性进行分析,得出使用快速微生物光电法检测菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌等在食品检测中应用,可以减少技术人员95％的手工操作时间,提高工作效率,该方法具有快捷、简便的优点,可以适用于食品中微生物含量的批量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康俊巍		14	1	1.0	1.0
2	刘顺顺		5	1	1.0	1.0
3	王丽英		9	1	1.0	1.0
4	朱生伟		8	1	1.0	1.0
5	萨日那		2	1	1.0	1.0
6	李玉英		1	1	1.0	1.0