抑制电导-离子排斥色谱法检测食品中的有机酸

• 作者: 周晓红 商晓春 戚荣平 胡薇薇
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 离子排斥色谱 抑制电导法 有机酸
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 329-331
• 页数: 3页
• 分类号: O657.11
• 语种: 中文

摘要

目的:建立一种采用离子排斥色谱法,抑制型电导检测测定食品中有机酸的方法.方法:食品样品经过一定的前处理进样分析,选择的色谱条件是:IonPac ICE-AS6离子排斥柱,全氟辛酸等度淋洗,抑制型电导检测.结果:测定的有机酸含量在0.2 μg/ml ～ 40.0 μg/ml浓度范围内呈良好线性关系,相关系数r均大于0.999,测定相对标准偏差均小于4％,回收率在85％ ～ 104％之间.结论:该方法灵敏度高,选择性好,操作简单,价格便宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	商晓春		13	17	3.0	4.0
2	胡薇薇		7	13	3.0	3.0
3	周晓红		7	1	1.0	1.0
4	戚荣平		3	4	1.0	2.0