深圳市某中心区2006~2012年食物中毒情况分析

• 作者: 邱秀珊 陈焕然
• 来源期刊: 牡丹江医学院学报
• 关键词: 食物中毒 中毒原因 防治
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 112-113
• 页数: 2页
• 字数: 1425字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解深圳市某中心区食物中毒发病现状,为采取有效预防控制措施提供科学依据.方法:对某中心区2006~2012年食物中毒发生情况进行统计分析.结果:2006~2012年共处理确诊食物中毒36起,中毒319人,无重大食物中毒,无死亡.食物中毒场所分布主要分布在集体食堂、餐饮服务单位,中毒起数占总起数86.11%,家庭、商场、食品摊档次之.36起食物中毒中,细菌性食物中毒占总中毒起数63.88%,化学性食物中毒占19.44%,动植物性食物中毒占8.33%.主要发生在第二、三季度的中毒起数占总起数的69.44%,中毒人数占总中毒人数的65.20%.结论:某中心区食物中毒主要为细菌性食物中毒,食物中毒发生的起数和中毒人数总体呈逐年下降趋势,但近年化学性食物中毒比例有上升趋势.加强卫生监测和宣传食品安全教育是预防食物中毒的关键措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱秀珊		8	34	4.0	5.0
2	陈焕然		2	6	1.0	2.0