离子色谱电导检测器测定酱腌菜中的亚硝酸盐和硝酸盐

• 作者: 马国军
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 离子色谱 电导检测器 酱腌菜 亚硝酸盐 硝酸盐
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试技术和方法
• 页码范围: 142-144
• 分类号: TH833
• 语种: 中文

摘要

本文建立了一种用离子色谱-电导检测器测定酱腌菜中亚硝酸盐和硝酸盐的方法.样品经超声提取、固相革取柱净化、ionPac AS19色谱柱分离,以梯度洗脱方式,用电导检测器检测.用该方法硝酸盐和亚硝酸盐的检出限为0.03mg/kg和0.05mg/kg,方法精密度小于5％,回收率大于90％.适用于酱腌菜等高含盐量食品的亚硝酸盐和硝酸盐测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马国军		5	13	3.0	3.0