卷烟烟丝中非挥发性有机酸的聚类分析

• 作者: 吴晶晶 周晓 蒋宏霖 郭艳 黄世杰
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 卷烟烟丝 非挥发性有机酸 气相色谱法 聚类分析
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 1543-1546
• 页数: 4页
• 分类号: S572
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2013.9.1543

摘要

[目的]建立一种以卷烟烟丝中非挥发性有机酸含量特征为指标区分不同类型烟的有效分类方法.[方法]采用气相色谱法测定卷烟样品烟丝中的草酸、苹果酸、柠檬酸、丙二酸及丁二酸含量,采用Matlab 6.5.1软件中的分步聚类法,以欧几里德(Euclidean)距离为测度对试验数据进行聚类分析.[结果]国外混合型卷烟的草酸(22.366～26.304mg/g)、柠檬酸(18.361～22.445mg/g)、丁二酸(0.554～0.592mg/g)含量明显高于国内烤烟型卷烟的含量;15个卷烟样品恰好可分为四大类:国内三、四类烤烟型卷烟(1#～5#)聚为一类,国内二类烤烟型卷烟(6#～8#)聚为一类,国内一类烤烟型卷烟(9#～12#)聚为一类,国外混合型卷烟(13#～15#)聚为一类.[结论]聚类分析可有效用于评估卷烟中非挥发性有机酸含量差异与卷烟风格特征间的相关性,还可用于卷烟的质量抽检、真伪鉴别等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周晓		15	133	6.0	11.0
2	黄世杰		23	95	6.0	8.0
3	蒋宏霖		16	94	6.0	9.0
4	吴晶晶		20	38	4.0	5.0
5	郭艳		4	14	2.0	3.0