鲍鱼:金秋的美食艺术

• 作者: Cynthia 路小五
• 来源期刊: 明日风尚
• 学科: 工学
• 关键词: 食疗作用 昼短夜长 干鲍 养血柔肝 食用方法 食材 金阁 丽思卡尔顿酒店 九孔螺 腹足纲
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 页码范围: 98-101
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

【正】转眼又是金秋,昼短夜长的季节让都市人的生活节奏也随之变得更快,自身的忙碌加上北京的秋天干燥,人体在经历了一个夏天的暑气后,更需要用温和平缓具有补益效果的食物未补充身体丢失的能量,以便适应这紧张的都市生活。这时,富含蛋白质和矿物质,具有养血柔肝、清热滋阴的食疗作用的鲍鱼便一跃而入眼中。