不同粗饲料组合对波尔×徐淮山羊肉品质和血液生化指标的影响

• 作者: 丁健 庄涛 张建刚 朱建明 赵国琦 霍永久 顾洪如
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 肉品质 血液生化指标 青贮玉米 稻草 苜蓿 山羊
• 年，卷（期）: 2013,（15）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: S827.5
• 字数: 3819字
• 语种: 中文

摘要

试验旨在研究青贮、稻草和苜蓿不同组合对山羊肉品质和血液生化指标的影响.选取30只3月龄、体重(14士2)kg的波尔×徐淮杂交山羊,随机均分至3组,试验羊分别采食青贮:稻草:苜蓿为3∶1∶0(A组)、1∶1∶2(B组)、2:0:2(C组).预试期7d,正试期112 d.结果表明:C组背肌系水力显著高于B组(P＜0.05),B组显著高于A组(P＜0.05);C组股肌剪切力显著高于A、B组(P＜0.05),C组系水力显著高于A组(P＜0.05),A、B间差异不显著(P＞0.05);C组背肌脂肪含量显著高于A、B组(P＜0.05),A、C组股肌与臂肌蛋白含量显著高于B组(P＜0.05);B组臀肌蛋白含量显著高于A、C组(P＜0.05),A、C组脂肪含量显著高于B组(P＜0.05);C组血液中总蛋白显著高于A组(P＜0.05);B、C组白蛋白显著高于A组(P＜0.05);C组球蛋白显著高于A组(P＜0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国琦	扬州大学动物科技学院	340	2188	20.0	29.0
2	顾洪如	江苏省农业科学院畜牧研究所	130	1480	19.0	29.0
3	张建刚	扬州大学动物科技学院	74	257	9.0	12.0
4	霍永久	扬州大学动物科技学院	77	420	11.0	16.0
5	丁健		13	84	5.0	9.0
6	庄涛	扬州大学动物科技学院	9	65	5.0	8.0