超声提取气相色谱法测定食品中的富马酸二甲酯

• 作者: 李晓霞 杨润萍 赵晶 金光霞 陈薇
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 富马酸二甲酯 超声提取 填充柱气相色谱法 面粉、糕点
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 605-606
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+1
• 语种: 中文

摘要

目的:采用填充柱色谱技术,建立面粉和糕点中富马酸二甲酯的测定方法.方法:以乙酸乙酯为提取溶剂,采用超声波提取,FID进行检测.结果:本法检出限为10 mg/kg,富马酸二甲酯在0μg～ 300 μg范围内线性关系良好,平均回收率为89.0％～97.6％,相对标准偏差小于5.0％.结论:该法操作简便、快速、准确可靠,适用于面粉和糕点中富马酸二甲酯的检测.