雪茶提取物在卷烟增香降害中的应用研究

• 作者: 何雪峰 刘煜宇 师建全 李仙 杨蕾 毕薇
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 雪茶提取物 卷烟 致香物质 有害成分 增香降害
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 146-151
• 页数: 6页
• 分类号: TS452+1
• 字数: 4177字
• 语种: 中文

摘要

为研究雪茶提取物在卷烟增香降害方面的应用价值，在保证雪茶原料安全性前提下，制备雪茶提取物并将其添加到卷烟中，研究雪茶提取物对卷烟烟气致香成分含量、主流烟气有害成分含量和危害性指数的影响，并对其进行感官质量评吸，结果表明：添加雪茶提取物的卷烟烟气致香成分总量较未添加的卷烟增加了41.68％，主要致香物质新植二烯含量增加64.27％、苯甲醛含量增加14.47％、苯甲醇增加104.85％、十四醛增加118.53％、β紫罗兰酮增加116.45％；感官质量评吸结果显示，添加雪茶提取物能有效提升卷烟烟气的丰富性和韵调；卷烟主流烟气有害成分含量普遍降低，其中苯酚、N H3含量分别降低了33.73％、42.13％，危害性指数降低0.86％。可见，雪茶提取物在卷烟中具有较高的增香降害应用价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李仙		17	103	6.0	9.0
2	刘煜宇		25	62	5.0	6.0
3	杨蕾		4	31	3.0	4.0
4	毕薇		1	3	1.0	1.0
5	师建全		1	3	1.0	1.0
6	何雪峰		1	3	1.0	1.0