恩诺沙星直接竞争ELISA检测试剂盒的研制

• 作者: 奚茜 张明洲 张晓峰 李沐洁 邹晓楠 龚云飞
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 多克隆抗体 恩诺沙星 直接竞争酶联免疫试剂盒 动物食品
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 190-199
• 语种: 中文

摘要

目的:应用多克隆抗体技术研制一种检测动物食品中恩诺沙星残留直接竞争酶联免疫检测试剂盒.方法:利用直接竞争ELISA法检测人为添加到动物食品中恩诺沙星的含量,与高效液相色谱的检测结果比较,并测定试剂盒的各项指标.结果:恩诺沙星质量浓度0.1～8.1 ng/mL,标准曲线的线性回归方程=-0.3769x+0.7899(R2=0.9924),方法的检测灵敏度IC50=0.55 ng/mL,IC10=0.11 ng/mL;板内平均变异系数为3.73％,板间平均变异系数为7.42％;猪肝、猪肉、鸡肉、鱼、虾、猪血清、牛奶、蜂蜜组织样品中ENR最低检测限分别为3.24,3.33,6.08,0.89,1.34,0.64,0.73,0.58 g/kg;添加25.0～200 g/kg恩诺沙星时,回收率80.9％～100％.采用ELISA和HPLC两种检测方法的相关性大于95％.结论:本文研制的试剂盒可用于检测动物食品中恩诺沙星的残留.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓峰	浙江出入境检验检疫局技术中心	20	293	7.0	17.0
2	龚云飞	中国计量学院生命科学学院浙江省生物计量与检验检疫重点实验室	10	38	4.0	5.0
3	奚茜	中国计量学院生命科学学院浙江省生物计量与检验检疫重点实验室	4	18	3.0	4.0
4	李沐洁	中国计量学院生命科学学院浙江省生物计量与检验检疫重点实验室	3	18	3.0	3.0
5	邹晓楠	中国计量学院生命科学学院浙江省生物计量与检验检疫重点实验室	1	7	1.0	1.0