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摘要:
翠嫩鲜美、营养丰富的豆芽菜一直备受青睐。但近日有媒体报道,国内一些市场上出现了“问题豆芽”,有些不法商贩为了使豆芽看起来光鲜白净,同时易于保存,用药水浸泡豆芽。
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工艺优化
绿豆芽、黄瓜、甜瓜复合饮料的研制
绿豆芽
黄瓜
甜瓜
复合饮料
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 远离“问题豆芽”
来源期刊 农村农业农民:下半月 学科 农学
关键词 豆芽菜 营养丰富 水浸泡
年,卷(期) ncnynmxby_2013,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 58-58
页数 1页 分类号 S649
字数 语种
DOI
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2013(0)
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研究主题发展历程
节点文献
豆芽菜
营养丰富
水浸泡
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
总下载数(次)
0
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