中药也有“保质期”

• 作者: 房秋云
• 来源期刊: 质量探索
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 生活百科
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

很多人喜欢把人参、阿胶之类的中药材长期保存在家中,认为放得时间越长,滋补效果越好.其实这种做法是错误的,大部分药材一旦过了保质期,不但效果大打折扣,能不能使用都成问题. 拿人参这样的草本药物来说,长在地里的时间越长可能效果越好.但一旦被挖出来,制成了饮片,药效就会随时间的推移而减退,保质期一般不超过两年.例如人参存放1年以上,有效成分会丢失20％～ 30％;大黄存放5年以上,药效几乎会全部丢失.